Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

filtrar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  filtrar, v tr
  • es  filtrar
  • fr  filtrer

Definición
Desembarassar un líquid de les matèries sòlides que conté. A la cuina, es filtren els líquids a través d'una estamenya o d'una mussolina, teixits adients per a aquesta operació.