Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

antioxidant - Diccionari de veterinària i ramaderia

Presentation
  • ca  antioxidant, n m
  • es  antioxidante
  • fr  antioxydant
  • fr  antioxygène
  • en  antioxidant

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definition
Additiu alimentari que retarda o inhibeix les deterioracions d'un aliment causades per l'oxidació, com ara la rancificació o els canvis de color.