valor àcid
valor àcid
- ca valor àcid, n m
- ca índex d'àcid, n m sin. compl.
- ca nombre àcid, n m sin. compl.
- ca nombre d'àcid, n m sin. compl.
Disciplines de suport > Química
Definició
Nombre de mil·ligrams d'hidròxid de potassi necessari per a neutralitzar els àcids grassos lliures d'un gram de greix.
