Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

aranyó - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  aranyó, n m
  • es  endrina
  • fr  prunelle

Definición
Drupa globosa d'uns 12 mm de diàmetre, de color blau negrenc i de sabor aspre i agre. Només és comestible després de les primeres gelades. Una vegada triturat, s'empra per a preparar el licor d'aranyons. A part del licor, també serveix per a fer confitures, gelees i també una ratafia; però sobretot és la base d'un aiguardent d'origen francès molt apreciat.