Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

carn marbrenca - Diccionari de veterinària i ramaderia

Presentación
  • ca  carn marbrenca, n f
  • es  carne marmórea
  • fr  viande marbrée
  • en  marble meat
  • en  marmoreal meat

Veterinària i ramaderia > Inspecció veterinària

Definición
Carn amb infiltracions greixoses entre les fàscies musculars que li donen una melositat especial.

Nota

  • Normalment aquest tipus de carn prové d'animals que, en general, s'han alimentat bona part de la seva vida en pastures.