Back to top
segon cap de sala | segona cap de sala segon cap de sala | segona cap de sala

Gastronomia i restauració

  • ca  segon cap de sala | segona cap de sala, n m, f
  • ca  segon maître | segona maître [maître: fr], n m, f sin. compl.
  • es  jefe de sector | jefa de sector, n m, f
  • fr  maître d'hôtel de carré | maîtresse d'hôtel de carré, n m, f
  • en  headwaiter [m] | headwaitress [f], n
  • de  Chefkellner | Chefkellnerin, n m, f

Gastronomia i restauració

Definition
Persona que s'encarrega de coordinar el personal del sector de menjador que té assignat, controlar la qualitat del servei i atendre personalment els clients.
segon maître | segona maître [maître: fr] segon maître | segona maître [maître: fr]

Gastronomia i restauració

  • ca  segon cap de sala | segona cap de sala, n m, f
  • ca  segon maître | segona maître [maître: fr], n m, f sin. compl.
  • es  jefe de sector | jefa de sector, n m, f
  • fr  maître d'hôtel de carré | maîtresse d'hôtel de carré, n m, f
  • en  headwaiter [m] | headwaitress [f], n
  • de  Chefkellner | Chefkellnerin, n m, f

Gastronomia i restauració

Definition
Persona que s'encarrega de coordinar el personal del sector de menjador que té assignat, controlar la qualitat del servei i atendre personalment els clients.
segona classe segona classe

Transports

  • ca  segona classe, n f
  • es  segunda clase, n f
  • fr  deuxième classe, n f
  • en  second class, n
  • de  Zweite Klasse, n f

Transports

Definition
Classe de qualitat i confort inferior a la primera.
segona residència segona residència

Allotjament, Modalitats de turisme

  • ca  segona residència, n f
  • es  segunda residencia, n f
  • fr  résidence secondaire, n f
  • en  second home, n
  • en  secondary home, n
  • en  secondary residence, n
  • de  Zweitwohnsitz, n m

Allotjament, Modalitats de turisme

Definition
Habitatge que, de manera estacional, periòdica o esporàdica, ocupen persones que resideixen habitualment en un altre indret.
seminari seminari

Activitats turístiques

  • ca  seminari, n m
  • es  seminario, n m
  • fr  séminaire, n m
  • en  seminar, n
  • de  Seminar, n n

Activitats turístiques

Definition
Reunió d'especialistes que fan diferents aportacions sobre una qüestió determinada.
senderisme senderisme

Activitats turístiques

  • ca  senderisme, n m
  • es  senderismo, n m
  • fr  randonnée, n f
  • en  rambling, n
  • de  Wandern, n n
  • de  Wanderung, n f

Activitats turístiques

Definition
Activitat excursionista que consisteix a recórrer paratges d'interès natural a peu i per camins.
  • ca  acompte, n m
  • ca  avançament, n m sin. compl.
  • ca  paga i senyal, n f sin. compl.
  • ca  senyal, n m sin. compl.
  • es  arras, n f pl
  • es  paga y señal, n f
  • es  señal, n f
  • fr  acompte, n m
  • fr  arrhes, n f pl
  • en  down payment, n
  • de  Anzahlung, n f

Conceptes generals

Definition
Quantitat de diners rebuda o lliurada a compte de transaccions comercials futures, en concepte de formalització de contracte i, en general, com a garantia.
  • ca  servei, n m
  • es  servicio, n m
  • fr  service, n m
  • en  service, n
  • de  Dienstleistung, n f

Conceptes generals

Definition
Prestació oferta per una empresa, una persona, etc., que té un valor per al client, és susceptible de satisfer una necessitat i que no es presenta en forma de bé material.
servei servei

Allotjament, Gastronomia i restauració

  • ca  servei, n m
  • es  servicio, n m
  • fr  service, n m
  • en  service charge, n
  • de  Service, n m

Allotjament, Gastronomia i restauració

Definition
Quantitat variable del total de la factura que es carrega directament als clients d'un establiment hoteler o d'un restaurant en concepte de la prestació de serveis.
servei a l'americana servei a l'americana

Gastronomia i restauració

  • ca  servei emplatat, n m
  • ca  servei a l'americana, n m sin. compl.
  • es  servicio a la americana, n m
  • es  servicio americano, n m
  • es  servicio emplatado, n m
  • fr  service à l'assiette, n m
  • en  American service, n
  • en  plate service, n
  • de  amerikanischer Service, n m

Gastronomia i restauració

Definition
Servei de taula en què el cambrer porta els plats ja preparats de la cuina.