bagra
bagra
- ca bagra, n f
- es boga de río
- fr chevaine
- fr chevesne
Definition
Peix d'aigua dolça, generalment de riu, de cos esvelt, semblant al del barb, però sense radis espinosos a les aletes i sense barbes.
Té poques receptes específiques per a cuinar-lo, però, com que no és gaire gran, es consumeix en fregitel·la, procurant salar-lo més que els peixos de mar.
Té poques receptes específiques per a cuinar-lo, però, com que no és gaire gran, es consumeix en fregitel·la, procurant salar-lo més que els peixos de mar.