Arquèstrat - Argot culinari i gastronòmic

Poeta i gastrònom grec del segle VI aC. Va escriure un llarg poema titulat Gastronomia, del qual solament es conserven alguns fragments, que es presenten com una sèrie de consells de gastrònom, degustador i esteta, i sobretot dona compte dels seus gustos, especialment pel que fa als peixos serpentiformes.