carn desossada mecànicament
carn desossada mecànicament
- ca carn desossada mecànicament, n f
- es carne deshuesada mecánicamente
- es carne separada mecánicamente
- fr viande désossée mécaniquement
- fr viande séparée mécaniquement
- en mechanically deboned meat
- en mechanically separated meat
Veterinària i ramaderia > Inspecció veterinària
Definition
Carn separada dels ossos de l'animal per procediments mecànics, generalment després de l'especejament, i destinada a l'elaboració de productes alimentaris.
