apte -a per a celíacs
apte -a per a celíacs
- ca apte -a per a celíacs, adj
- es apto -ta para celíacos, adj
- fr convient aux cœliaques, adj
- fr convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, adj
- en suitable for coeliacs, adj
- de für Zöliakiebetroffene geeignet, adj
- de geeignet für Zöliakiebetroffene, adj
Gastronomia i restauració
Definició
Dit d'un aliment que no conté gluten o un plat elaborat amb aliments que no contenen gluten i que, per tant, pot ser consumit per persones afectades de celiaquia.
Nota
- D'acord amb la reglamentació europea, un aliment es considera sense gluten si no conté més de 20 mg/kg de gluten. Dins d'aquest percentatge queden incloses les possibles traces.
