segon cap de sala | segona cap de sala
segon cap de sala | segona cap de sala
- ca segon cap de sala | segona cap de sala, n m, f
- ca segon maître | segona maître [maître: fr], n m, f sin. compl.
- es jefe de sector | jefa de sector, n m, f
- fr maître d'hôtel de carré | maîtresse d'hôtel de carré, n m, f
- en headwaiter [m] | headwaitress [f], n
- de Chefkellner | Chefkellnerin, n m, f
Gastronomia i restauració
Definició
Persona que s'encarrega de coordinar el personal del sector de menjador que té assignat, controlar la qualitat del servei i atendre personalment els clients.
