agent de recobriment
agent de recobriment
- ca agent de recobriment, n m
- es agente de recubrimiento, n m
- fr agent d'enrobage, n m
- en glazing agent, n
Seguretat alimentària
Definició
Additiu alimentari que s'aplica a la superfície exterior d'un aliment per a donar-li un aspecte brillant o revestir-lo d'una capa protectora.
