Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

suavitzar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  suavitzar, v tr
  • ca  assuaujar, v tr sin. compl.
  • ca  assuavir, v tr sin. compl.
  • es  suavizar
  • fr  adoucir

Definició
Fer que l'aroma, el gust, la textura i el color d'un plat, d'un farciment o d'una preparació resultin plaents al sentits o a l'ànim com a exempts de tota aspresa.