Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

batut - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  batut, n m
  • es  batido
  • fr  battu

Definició
Beguda refrescant sense alcohol feta amb llet, fruites, gelat i algun toc de licor. Els ingredients es passen per una batedora elèctrica de vidre per veure el color i la textura de la preparació abans de servir-la.