autodidacte -a - Argot culinari i gastronòmic

Persona que s'ha instruït sense l'ajut de cap mestre i que es troba sovint en els restaurants ostentant el càrrec de cap de cuina i presentant-oferint "les especialitats del nostre xef". Són ofertes que cal rebutjar, ja que, si d'una banda, no tenen base, de l'altra en cuina està tot inventat i experimentat amb magnífics resultats. A això s'hi afegeix l'agreujant que són modes que passen, de les quals no restarà ni l'anècdota. Tot i això, hi ha restaurants que s'omplen de cursis i esnobs que, després de pagar un dineral sense saber ben bé què han menjat, presumeixen amb els familiars i amics de l'ensarronada viscuda.