Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

bavaresa - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  bavaresa, n f
  • es  bavarois
  • fr  bavarois

Definició
Dolç de cuina fet d'una crema anglesa o d'un puré de fruita lligat amb gelatina i modelat, al qual s'ha afegit nata batuda.