plat precuinat
plat precuinat
- ca plat precuinat, n m
- ca aliment precuinat, n m sin. compl.
- es alimento precocinado
- es plato precocinado
- fr plat précuisiné
- en precooked dish
Veterinària i ramaderia > Bromatologia
Definició
Menjar preparat resultant d'una preparació culinària no completada, envasat i sotmès a un procediment de conservació especial (refrigeració, envasament en atmosfera protectora i refrigeració, ultracongelació, etc.) i que necessita d'un tractament addicional abans de ser consumit.
