Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

avaluació de l'exposició - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
avaluació de l'exposició avaluació de l'exposició

  • ca  avaluació de l'exposició, n f
  • es  evaluación de la exposición, n f
  • fr  évaluation de l'exposition, n f
  • en  exposure assessment, n

Anàlisi del risc

Definició
Fase de l'avaluació del risc consistent a valorar quantitativament o qualitativament la ingesta probable d'agents biòtics o abiòtics a través dels aliments.

Nota

  • L'avaluació de l'exposició és la tercera fase de l'avaluació del risc. La primera i la segona són la identificació del perill i la caracterització del perill, respectivament, i la quarta és la caracterització del risc.