xafar
xafar
- ca xafar, v intr
- ca aixafar, v tr sin. compl.
- es aplastar
- fr écraser
Definició
Deformar una cosa per compressió, aplanant-la, disminuint-ne el gruix.
Nota
- Verb que, com altres, té diversos significats a la cuina, com ara aplanar, comprimir, trepitjar (els raïms), esprémer (unes hortalisses cuites), picolar (uns alls al morter, avellanes, pinyons), etc.
