carcanada
carcanada
- ca carcanada, n f
- ca carcassa, n f sin. compl.
- es entrecuesto
- fr carcasse
- en carcase
- en carcass
Veterinària i ramaderia > Inspecció veterinària
Definició
Ossada sencera de l'animal sacrificat, despullada de la carn, destinada a consum humà.
