risotto de calamarsons amb la tinta, carxofes confitades i escuma d'allioli - Plats a la carta

• ca  risotto de calamarsons amb la tinta, carxofes confitades i escuma d'allioli
• es  risotto de chipirones en su tinta con alcachofas confitadas y espuma de alioli
• fr  risotto d'encornets à l'encre, aux artichauts confites et à la mousse d'ailloli
• it  risotto con calamaretti nel loro inchiostro, carciofi confit e spumone d'allioli (maionese all'aglio)
• en  small squids in their ink risotto with pickled artichokes and allioli mousse (garlic mayonnaise)
• de  Risotto mit kleinen Tintenfischen in der eigenen Tinte, eingelegten Artischocken und Alliolischaum (Knoblauchmayonnaise)

Plats a la carta. Arrossos