ingesta setmanal tolerable
ingesta setmanal tolerable
- ca ingesta setmanal tolerable, n f
- ca IST, n f sigla
- es ingesta semanal tolerable, n f
- es IST, n f sigla
- fr dose hebdomadaire tolérable, n f
- fr DHT, n f sigla
- en tolerable weekly intake, n
- en TWI, n sigla
Anàlisi del risc
Definición
Valor toxicològic que indica la ingesta màxima d'una substància present en els productes alimentaris o en l'aigua potable i no afegida intencionadament que una persona pot fer, en funció del seu pes, setmanalment al llarg de tota la vida sense risc apreciable per a la salut.
Nota
- 1. L'expressió del valor toxicològic en una base setmanal permet emfasitzar la importància de l'efecte acumulatiu que pot comportar l'exposició a llarg termini a determinades substàncies.
- 2. La ingesta setmanal tolerable s'expressa en mil·ligrams de la substància per quilogram de pes corporal i setmana. Es calcula mitjançant assaigs en animals d'experimentació.
