Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

ingesta setmanal tolerable - Diccionari de seguretat alimentària

Presentación
ingesta setmanal tolerable ingesta setmanal tolerable

  • ca  ingesta setmanal tolerable, n f
  • ca  IST, n f sigla
  • es  ingesta semanal tolerable, n f
  • es  IST, n f sigla
  • fr  dose hebdomadaire tolérable, n f
  • fr  DHT, n f sigla
  • en  tolerable weekly intake, n
  • en  TWI, n sigla

Anàlisi del risc

Definición
Valor toxicològic que indica la ingesta màxima d'una substància present en els productes alimentaris o en l'aigua potable i no afegida intencionadament que una persona pot fer, en funció del seu pes, setmanalment al llarg de tota la vida sense risc apreciable per a la salut.

Nota

  • 1. L'expressió del valor toxicològic en una base setmanal permet emfasitzar la importància de l'efecte acumulatiu que pot comportar l'exposició a llarg termini a determinades substàncies.
  • 2. La ingesta setmanal tolerable s'expressa en mil·ligrams de la substància per quilogram de pes corporal i setmana. Es calcula mitjançant assaigs en animals d'experimentació.