ingesta diària admissible
ingesta diària admissible
- ca ingesta diària admissible, n f
- ca IDA, n f sigla
- es ingesta diaria admisible, n f
- es IDA, n f sigla
- fr dose journalière admissible, n f
- fr DJA, n f sigla
- en acceptable daily intake, n
- en ADI, n sigla
Seguretat alimentària
Definición
Valor toxicològic que indica la ingesta màxima d'una substància present en els productes alimentaris o en l'aigua potable que una persona pot fer, en funció del seu pes, diàriament al llarg de tota la vida sense risc apreciable per a la salut.
Nota
- 1. La ingesta diària admissible constitueix un dels valors de referència en seguretat alimentària, juntament amb la dosi de referència aguda i la ingesta diària tolerable. A diferència de la ingesta diària tolerable, la ingesta diària admissible es refereix tant a substàncies afegides intencionadament als aliments o a l'aigua com a substàncies no afegides intencionadament.
- 2. La ingesta diària admissible s'expressa en mil·ligrams de la substància per quilogram de pes corporal i dia. Es calcula mitjançant assaigs en animals d'experimentació.
