Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

cirera d'arboç - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  cirera d'arboç, n f
  • ca  arboça, n f sin. compl.
  • ca  cirera de llop, n f sin. compl.
  • ca  cirera de pastor, n f sin. compl.
  • es  madroño
  • fr  arbouse

Definición
Fruit de l'arboç, planta silvestre que es troba als boscos d'alzinars (les Gavarres), de fulles verdes tot l'any. Recorda la cirera comuna, però no té pinyol. Té uns petits puntets que raspen, i una textura farinosa i una mica dolça. S'ha de menjar crua, acabada de collir. Se'n fan melmelades i es recobreixen pastissos amb els fruits sencers o partits.