Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

almívar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentación
  • ca  almívar, n m
  • es  almíbar
  • fr  sirop

Definición
Solució concentrada de sucre en aigua, preparada en fred o en calent, i utilitzada en la confecció de confitures o de gelats, així com en diverses preparacions de confiteria i pastisseria.