bacteriocina
bacteriocina
- ca bacteriocina, n f
Microbiologia i patologia infecciosa
Definición
Toxina proteínica que produeixen i alliberen al medi molts bacteris i que resulta letal per a determinades soques molt pròximes genèticament a la soca productora. La producció de bacteriocines és determinada genèticament per factors portats per plàsmids i no integrats en el genòfor.
