braçal
braçal
- ca braçal, n m
- ca lito, n m
- es lito, n m
- fr liteau, n m
- fr serviette de service, n f
- en waiter's cloth | waitress's cloth, n
- de Handserviette, n f
- de Servicetuch, n m
Gastronomia i restauració
Definition
Tovalló que porten els cambrers al braç quan serveixen, especialment en el servei de vi.
Note
- La forma lito procedeix del francès liteau. L'adaptació catalana estricta del francès seria litó, però la pronúncia plana del terme és la forma que es fa servir en l'àmbit.
