cap de partida
cap de partida
- ca cap de partida, n m, f
- es jefe de partida | jefa de partida, n m, f
- fr chef de partie | chef de partie, cheffe de partie, n m, f
- en chef de partie, n
- en line cook, n
- en section head, n
- en speciality chef, n
- de Chef de partie | Chefin de Partie, n m, f
- de Partiechef | Partiechefin, n m, f
Gastronomia i restauració
Definition
Cuiner que s'encarrega de coordinar un equip de persones especialitzat en la preparació d'uns plats determinats.
