aliment tradicional
aliment tradicional
- ca aliment tradicional, n m
- es alimento con características tradicionales, n m
- es alimento tradicional, n m
- fr aliment traditionnel, n m
- fr denrée alimentaire présentant des caractéristiques traditionnelles, n f
- en food with traditional characteristics, n
- en traditional food, n
Conceptes generals
Definition
Aliment reconegut històricament com a producte tradicional, produït d'acord a referències tècniques codificades o registrades al procés tradicional o mitjançant mètodes de producció tradicionals, o protegit per una norma comunitària, nacional, regional o local.
