Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

panís - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  panís, n m
  • es  panizo
  • fr  millet

Definition
Planta de la família de les gramínies conreada per les seves llavors. És el cereal més utilitzat en la zona sahariana per la seva resistència a la sequera. Es consumeix com els altres cereals, cuit sencer o en farina, però no té la qualitat del blat.