Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

barril - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  barril, n m
  • es  barril
  • fr  barrique

Definition
Bota petita, de secció transversal circular o ovalada, proveïda generalment de sis cèrcols, on se solen tenir els vins millors i més vells ("vi de la bota del racó"). El primer document que hi fa referència, com a barrilo, és de l'any 977, i el 1249 tenim barril de sardina (Coromines).