batre
batre
- ca batre, v tr
- ca debatre, v tr sin. compl.
- es batir
- fr battre
Definition
Treballar enèrgicament amb una forquilla, una paleta, etc. un element o una preparació per modificar-ne la consistència, l'aspecte o el color. Per muntar clares d'ou a punt de neu, es baten amb un batedor de varetes en un recipient, bol o cassó, però per mesclar-les en una terrina, es baten amb una forquilla, com per fer una truita.
