Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

barral - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  barral, n m
  • es  portadera
  • fr  cruche

Definition
Estri que antany estava destinat al transport i dipòsit de líquids, sobretot vi. És de fang, envernissat o no, i cuit al forn. Se'n fan a Quart (Gironès) i a la Bisbal d'Empordà. Abans n'hi havia de grans dimensions, i d'aquí ve l'expressió 'ploure a bots i a barrals'.